Fragen zum Lammfleisch
Was ist ein Mischpaket?
Ein Mischpaket ist eine Zusammenstellung mit allen Fleischstücken, die ein Tier hat. Enthalten sind wertvolle wie auch weniger wertvolle Stücke.
Welche Stücke sind in einem Mischpaket mit Lammfleisch enthalten?
Unser Mischpaket mit Lammfleisch enthält:
- Gigot (auch: Keule)
- Koteletts oder Racks oder Rücken am Stück (Sie können wählen)
- Schulter
- Voressen oder Ragout oder Hackfleisch, oder eine Kombination davon (Sie können wählen)
- Leber (wird nicht verrechnet und kann auch weggelassen werden)
Ich möchte gerne einzelne Stücke vom Lamm kaufen, geht das?
Nein, wir bieten nur Mischpakete an.
Welche Wünsche kann ich anbringen?
Sie haben diverse Wahlmöglichkeiten, beginnend von der Menge (1/2, 1 ganzes oder mehrere Lämmer), über die Zerlegung (z.B. kann das Gigot oder der Rücken unterschiedlich zerlegt werden) bis zur Zusammenstellung (Sie können z.B. anstatt Voressen und Ragout nur Hackfleisch bestellen).
Alle Auswahlmöglichkeiten finden Sie im Bestellformular.
Spezialwünsche nehmen wir natürlich auch entgegen.
Wie kann ich bestellen?
Am einfachsten geht es mit dem Bestellformular für Lammfleisch. Dort sind sämtliche Optionen/Varianten aufgeführt, und Sie können sich in Ruhe ihr Mischpaket zusammenstellen. Ausserdem erspart dies Rückfragen.
Selbstverständlich können Sie auch telefonisch bestellen.
Wann erhalte ich das Fleisch?
Wir schlachten nur auf Bestellung. Sobald wir genügend Bestellungen erhalten haben, organisieren wir Termine mit unserem Metzger. Danach vereinbaren wir mit Ihnen einen Liefer- / Abholtermin.
Je nach Anzahl Lämmer die wir zum Schlachten haben, gibt es einen oder mehrere Termine zwischen (Oktober) November bis Dezember.
Pro Schlachttermin können wir nur eine begrenzte Anzahl Tiere schlachten lassen. Dadurch entstehen leider manchmal Wartezeiten. Wir bitten um Geduld und Verständnis. Seien Sie gewiss: wir haben Ihre Bestellung nicht vergessen, sondern müssen auf einen Termin beim Metzger warten.
Wenn Sie das Fleisch zu einem bestimmten Datum benötigen, können Sie dieses Datum bei der Bestellung angeben.
Wie funktioniert das mit der Express-Post?
Wir vereinbaren mit Ihnen den Liefertermin und am Vorabend übergeben wir das Paket der Post. Der Postbote überreicht Ihnen das Paket am nächsten Morgen zwischen 7:00 – 9:00 Uhr. Sie oder ein Stellvertreter müssen zu Hause sein um das Express-Paket entgegenzunehmen.
Sie können sich das Paket auch an eine andere Adresse liefern lassen: zum Beispiel ins Geschäft oder zum Nachbarn.
Die Kosten für den Express-Versand sind gewichtsabhängig. Wir übernehmen einen Teil der Kosten. Sie bezahlen nur 15 Fr. für Pakete bis 10 kg Totalgewicht, und nur 20 Fr. für Paket über 10 kg Totalgewicht.
Ich möchte das Fleisch abholen, bin jedoch am festgelegten Tag verhindert.
Das ist kein Problem. Wir können das Fleisch ungefähr 5 Tage lang gekühlt lagern bis Sie es abholen können.
Wie viel kostet ein Mischpaket?
Der Preis wird pro Kilogramm berechnet. Sie können entweder ein halbes oder ein ganzes Lamm bestellen. Von einem ganzen Lamm gibt es ungefähr zwischen 8 - 16kg Fleisch. Sie können bei der Bestellung angeben ob Sie ein grösseres oder ein kleineres Lamm möchten, bzw. ein maximales Wunschgewicht angeben.
Welche Zahlungsmöglichkeiten gibt es?
Bei Selbstabholung und bei Lieferung: Barzahlung.
Beim Postversand: Rechnung mit Einzahlungsschein (30 Tage Zahlungsfrist).